تاريخ من أطباق

- Aug 01, 2018-

تاريخ من أطباق


كان طريقا طويلة لأدوات المائدة الحديثة. على الرغم من أن هناك شيئًا مشابهًا لأدوات المائدة الحديثة التي طورت في الشرق الأوسط بحلول القرن الحادي عشر ، فقد استغرقت الأجيال لأواني حديثة أن تصبح شائعة في الغرب.

السكين هو واحد من أقدم وإبداعات الإنسان الأكثر استخداما. استخدم الإنسان المبكّر الحجارة الشديدة والعظام لقطع الطعام ، مما جعل هذا وتغييرات أخرى للسكين بين أدوات الإنسان الأولى. حتى هذه السكاكين البدائية كانت مزينة بالريش والجواهر والتصاميم المنحوتة.

كلمة "ملعقة" مطورة من الأنجلو ساكسوني ، تعني شظية أو شريحة من الخشب. كما قد تكون قد خمنت بالفعل ، تم نحت الملاعق المبكرة من الخشب والعظام والقشرة والحجر وغيرها من المواد. تم اكتشاف ملاعق في مصر القديمة ، والهند ، والثقافات اليونانية والرومانية. صنع اليونانيون والرومان ملاعق من البرونز والفضة مع سيقان مدببة كانت تستخدم أساسًا في تناول الحساء.

في أوروبا خلال العصور الوسطى ، تم تقديم العديد من الوجبات على شرائح من الخبز القديم المعروف باسم "الخنادق". فقط الأواني الغنية المستخدمة ، والتي كانت أكثر من حيث المكانة أكثر من الناحية العملية.

كانت الملاعق مزينة بدرجة عالية وتستخدم لإظهار وضعية المنزل ، لكن السكين كان أكثر شيوعًا. قبل استخدام الشوكة في أوروبا ، كان يتم استخدام سكاكين أحيانًا لتناول الطعام - أحدهما يحمل الطعام والآخر ليقطع.

فقط الأسر الغنية جدا قدمت سكاكين للضيوف. كان من الشائع أكثر أن يحمل الناس أدوات السكاكين الخاصة بهم معهم. حتى النزل لم يكن مجهزًا بأدوات المائدة ، متوقعًا أن يقوم المسافر بتوفيرها.