الطريق الصحيح لعقد كأس النبيذ

- Aug 09, 2018-

الطريق الصحيح لعقد كأس النبيذ


من ستيفاني ميسكو

  تم النشر في 24 نيسان 2015  


نظارات النبيذ الاحمر


كنت تتمتع بكوب لذيذ من pinir نوار ونلاحظ فجأة نبيذك يبدو دافئ والزجاج هو ضبابي وملطخ. كيف على الأرض لم يحدث ذلك؟

سواء كنت تحضر من البلور الفاخر في مطعمك المفضل أو المزيد من ستيمواري في المنزل ، فإليك بعض النصائح الأساسية للتعامل مع كأس النبيذ الخاص بك والتي سوف تجعلك تحتسي مثل المحترفين في أي وقت:

تجتاح الزجاج الخاص بك

هل يقوم الاشتراكي بتأثير كوبته من شاردوناي القيام به بشكل صحيح أم هو الطريقة الصحيحة مثل خمار النبيذ الذي يرتدي نظارة طبية والذي يضغط على الجذع مع الخنصر؟ القاعدة العامة هي: إبقاء يديك بعيدتين عن الزجاج. من أجل تجنب الزجاج الملوث والقذر والحفاظ على درجة حرارة مناسبة من النبيذ ، دائما قبضة الزجاج من جذوره. إن حمل الزجاج بهذه الطريقة يمنع حرارة الجسم من تدفئة النبيذ ويحافظ على الزيوت الطبيعية أو أي منتج على يديك من صنع فوضى من الزجاج. ينطبق هذا على النبيذ الأحمر والأبيض والفوارق ، والتي تحتوي جميعها على درجات حرارة خدمة مثالية مختلفة.

استثناء من القاعدة

المرة الوحيدة التي قد ترغب فيها في استيعاب كأس النبيذ الخاص بك من قبل "السلطانية" - أو جسم الزجاج - هو عندما يتم تقديم النبيذ باردًا جدًا. إذا كنت تستمتع بكأس من شاردونيه أو غيرها من النبيذ الكامل (أبيض أو أحمر) ، فإن تقديمه في درجة حرارة أكثر دفئًا (55-65 درجة) يساعد على "فتح" النبيذ حتى تتمكن من تقدير العبير والنكهات المعقدة بشكل أفضل . الحرارة من يديك هي الطريقة الأسرع والأكثر فعالية للوصول إلى درجة الحرارة المناسبة إذا كان النبيذ يصل قليلا باردة جدا.

ماذا عن النظارات stemless؟

النظارات غير الجذّابة جيدة لكن يجب أن تدرك أنه كلما تعاملت مع الزجاج ، يصبح النبيذ أكثر دفئًا وأخطار الزجاج يمكن أن تحصل عليه. وضع زجاجك بين الرشفات يؤخر هذه التأثيرات ويساعدك في الحصول على أقصى استمتاع من النبيذ الخاص بك.


Stephanie Miskew هي سازية معتمدة ومُربِّة للنبيذ ومُلكية The Wine Atelier ، وهو متجر نبيذ على الإنترنت. وهي تدير أيضًا The Glamorous Gourmet ، وهو موقع ويب مخصص للنبيذ والتسلية.