كيفية تنظيف لوح التقطيع الخاص بك

- Aug 16, 2018-

كيفية تنظيف لوح التقطيع الخاص بك


لون لوحة المطبخ

تتعرض ألواح التقطيع للضرب على مدار السنة ، وخاصة خلال العطلات. اعتقد الديوك الرومية المنحوتة والخضروات المقطعة ، والقشور الفطيرة المدرفلة ، وعلى. قد يكون لديك عدة لوحات في مجموعة متنوعة من المواد ، بما في ذلك الخشب والبلاستيك - وستحتاج إليها جميعًا عند إعداد وجبة كبيرة.

تقول سناء مجاهد ، مديرة بحوث سلامة الأغذية واختبارها: "لمنع التلوث المتبادل ، قم بتعيين لوح تقطيع للأغراض الجاهزة للأكل مثل الخبز والمنتجات الطازجة ، ولوح التقطيع المنفصل للحوم والدواجن النيئة". تقارير المستهلكين.

المواد غير المعدنية مثل الأكريليك والبلاستيك والزجاج يسهل تنظيفها لأنك تستطيع وضعها في غسالة الصحون (ما لم يذكر غير ذلك من قبل الشركة المصنعة). تتطلب ألواح تقطيع الخشب المزيد من العناية والاهتمام لمنع انتشار الكائنات الحية الدقيقة مثل E. coli. والسالمونيلا ، والحفاظ على جمالها.

فيما يلي دليل خطوة بخطوة من خبراء التنظيف في تقارير المستهلك.

الخطوة 1: اغسلها بانتظام

حتى لو كنت تستخدم لوح تقطيع الخشب الخاص بك فقط لقطعة الخبز ، فمن المعتاد أن تغسله بعد كل استخدام في أسرع وقت ممكن. استخدمي اسفنجة وماء ساخن وصابون ، ثم اشطفيه بالماء البارد واتركيه بمنشفة. لا تغمر أبداً ألواح الخشب في الماء ، لأن ذلك يمكن أن يسبب التزييف. قم بتخزين اللوحات على جانبها. بالإضافة إلى السماح للخشب بالتجفيف بشكل كامل ، الأكسجين هو مطهر جيد.

الخطوة 2: تطهيرها بشكل دوري

كل بضعة أشهر ، قم بتطهير لوح تقطيع الخشب بمحلول من 1 ملعقة طعام من الكلور السائل لكل جالون من الماء. نوصي أيضًا بإنشاء حاجز على السطح لمنع امتصاص السوائل. أول فرك زيت معدني من الدرجة الغذائية ومن ثم كريم أساسه شمع العسل في الخشب باستخدام منشفة ورقية.

لقد أثبتت اختباراتنا أن صلصة شمع الصلصال من Clapham تعمل بشكل جيد على أسطح الأخشاب ، لذلك يجب أن تقوم بالخدعة باستخدام لوح تقطيع الخشب أيضًا. أعِد استخدام الزيوت المعدنية وشمع النحل في كل مرة تقوم فيها بالتطهير ، أو عندما يبدأ الخشب في الجفاف أو يصبح لونه أخف بشكل ملحوظ.